卷心菜炒油条的做法大全(卷心菜炒油条的做法大全)

卷心菜炒油条，又叫炒面筋，是一道拿手的家常菜，以卷心菜和油条为主要材料，口感鲜美、营养丰富，深受人们喜爱。炒出来的卷心菜爽脆可口，油条则带着香脆的口感，口感互补。卷心菜炒油条不仅可以当做下饭菜食用，还可以当做小吃来食用，深受吃货喜欢，那么卷心菜炒油条的做法有哪些呢？这里为大家整理了卷心菜炒油条的做法大全，让您可以轻松制作，美味享受。

1.原材料

油条、食用油、盐、生抽、料酒、生姜、蒜、泡椒、花椒、鸡精。

2.准备工作

卷心菜切片，姜蒜切末，泡椒剁碎，油条切段。
葱姜蒜泡椒备好。
热水焯过油条放在纸巾上吸干油份备用。

3.烹饪步骤

热锅凉油，放姜蒜泡椒花椒爆香，加入卷心菜，转大火煸炒。
加入适量盐、生抽、料酒，颜色变浅后，加入切好的油条煸炒均匀。
炒至油条外层微脆，煮成肉丝状，加入鸡精调味即可。

4.技巧

卷心菜不能放太多，否则会很水。
油条一定要去掉油份，否则会很腻。
加热锅后再放油，可以将锅加热均匀，炒出的菜色更好看、入味更好。

5.品尝

热气腾腾的卷心菜炒油条，让人无法抵挡的美食，搭配一碗米饭，绝对是一顿赞的晚餐。卷心菜爽脆，油条香脆，口感丰富。闻到飘散的香气，看到色泽诱人的卷心菜和金黄的油条，再品尝这美味，任谁也无法拒绝。

6.值得一试

卷心菜炒油条在家常菜中算得上是一道比较寻常的菜肴，但在过去几年的大热美食中，也逐渐受到了人们的热捧。经过改良、创新，做法也越变越多，味道也越来越好。无论是一家人共同享用，还是招待亲朋好友，都是极为充分的表达美食心意，想要变成一名成功的“煮妇”、“煮夫”，这款美食必不可少，值得一试！

卷心菜炒油条，是一道口味独特的家常菜不失为一种美食享受，在家自己也能制作得很好。掌握好了制作的方法和技巧，卷心菜炒油条简单易操作，不仅味道好，而且养颜美容，值得我们尝试，也值得入菜谱。