香椿头做法(学习香椿头做法的详细步骤)

香椿头是北方地区非常常见的一道家常菜，香味扑鼻，味道鲜美。香椿头有多种做法，下面将详细介绍一种制作方法。

1.准备材料

鸡蛋、面粉、调料（盐、鸡精、料酒、酱油）。

2.制作面粉糊

将面粉倒入碗中，慢慢加入适量的水，搅拌成稠状面粉糊，放置一旁备用。

3.准备香椿头和鸡蛋

香椿头洗净去蒂，切成小段，鸡蛋磕入碗中打散备用。

4.煮香椿头

将香椿头放入开水中煮2-3分钟，捞出备用。

5.煎鸡蛋

平底锅加热后放入适量油，将鸡蛋液倒入锅中，稍稍摊开，两面煎至金黄色。

6.加入香椿头和调料

将煮熟的香椿头和煎好的鸡蛋切成小块，放入锅中，加入适量盐、鸡精、料酒和酱油，轻轻翻炒均匀，炒至香椿头变软烂即可。

7.加入面粉糊翻炒

将搅拌好的面粉糊倒入香椿头鸡蛋中，轻轻搅拌均匀，炒至面粉熟透且香椿头金黄色即可。

以上就是制作香椿头的全部步骤，做好的香椿头味道鲜美，口感丰富，是一道美味可口的家常菜。

美食需要用心制作，祝愿大家都能做出香椿头美味佳肴，享受美食带来的快乐与幸福！