猪肝蒸枸杞的做法(猪肝蒸枸杞的做法大全)

猪肝蒸枸杞是一道非常营养的家常菜，可以滋补身体，增加免疫力。下面就为大家介绍一下猪肝蒸枸杞的详细制作方法。

1.材料准备

枸杞、姜、葱、生抽、料酒。

2.猪肝的处理

将猪肝洗净后切成薄片，用盐、料酒、姜汁腌制20分钟。

3.枸杞的处理

将枸杞洗净，备用。

4.葱姜的处理

姜切成末，备用。

5.蒸煮操作

把腌制好的猪肝放在碗中，撒上枸杞和葱姜末。在蒸锅中加入适量的水烧开，将蘑菇放入锅中，盖上锅盖，用大火蒸10分钟。10分钟后取出，用生抽调味，装盘即可。

6.注意事项

在腌制猪肝的时候一定要放适量的料酒和盐，这样可以去腥提味。

蒸的时间掌握好，太短会生，太长会老，一般10分钟左右即可。

如果家里没有蒸锅，可以用大锅装水加一个蒸架代替，效果是一样的。

通过上述方法制作出的猪肝蒸枸杞口感鲜美，非常美味，快来一起尝试吧！