蓝莓蒸蛋糕做法(教你蓝莓蒸蛋糕的做法)
时间 : 2023-09-06 21:47:03
来源 : 互联网
蓝莓蒸蛋糕是一道相对健康的甜点,在家做也非常方便。下面介绍一下蓝莓蒸蛋糕的制作方法。
1.材料准备
面粉、砂糖、鲜奶、蓝莓、黄油。
2.制作蛋糕糊
砂糖和鲜奶混合,再加入面粉,搅拌均匀。
3.打发蛋白
将蛋白加入适量砂糖,用打蛋器打发至泡沫稠密,挺起来不掉头。
4.混合蛋白和糊
将打发的蛋白分次加入蛋糕糊中,搅拌至蛋白完全接触,糊变得光滑。
5.加入蓝莓
在糊中加入适量蓝莓,搅拌均匀。
6.蒸煮
将混合好的蛋糊倒入烤盘中,放入蒸锅中蒸约20-30分钟左右,并且需要用保鲜膜或纱布压盖,避免水汽落入蛋糕糊中。
蓝莓蒸蛋糕可以在家制作,其味道清新健康,尤其适合夏季消暑,值得一试。