黄金焖鸡做法(黄金焖鸡的烹饪要点)

黄金焖鸡是一道美味可口的家常菜，味道鲜美，口感十分嫩滑。下面是黄金焖鸡的烹饪要点，希望对喜欢这道菜的朋友们有所帮助。

准备材料

黄金焖鸡的主要材料有鸡腿肉、葱、姜、料酒、盐、酱油、黄金菇、鲍鱼菇等。

制作步骤

将鸡腿肉切成块，放入开水中焯水，撇清血沫；将葱、姜洗净切成块备用；将黄金菇和鲍鱼菇洗净备用。

焖鸡

葱、姜、料酒、盐、酱油放入锅中翻炒均匀，再加入适量的开水；然后将黄金菇、鲍鱼菇加入锅中一起焖煮至汤汁浓郁。

煲汤

将焖好的鸡肉和菌菇均匀地放入砂锅中，再加入适量的清水，加盖焖煮1-2个小时，直至汤味香浓。最后加入适量的盐，调味即可。

出锅

将煲好的黄金焖鸡提出，撒上些许青葱末即可。

温馨提示

在制作黄金焖鸡时，要掌握好火候，让鸡肉煨烂入味，并且要注意加盐的分量，以免味道过咸。

黄金焖鸡是一道不错的家常菜，不仅口感鲜美，而且也有很高的营养价值。希望大家在制作的时候能够成功，品尝到美味的黄金焖鸡！