酱蒸嫩豆腐的做法大全(丰富多彩的酱蒸嫩豆腐做法)

酱蒸嫩豆腐是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美，深受广大食客的喜欢。这道菜做法简单，口感细腻，又能很好地凸显豆腐的美味，是一道家庭必备的下饭佳品。下面就为大家介绍一些酱蒸嫩豆腐的做法。

麻辣酱蒸嫩豆腐

老干妈麻辣酱、花椒粉、香菜、葱。

将豆腐切成薄片，码放在盘子里；

调配酱料，将麻辣酱、花椒粉和葱末拌匀，再倒入适量水，搅拌均匀；

将酱料倒在豆腐上，蒸15-20分钟；

蒸好后撒上香菜末，再淋上少许香油即可。

南乳酱蒸嫩豆腐

南乳、葱、姜、蒜。

将豆腐切成小方块，码放在盘子里；

将南乳和葱姜蒜搅拌成泥状；

将泥状的南乳和葱姜蒜均匀地铺在豆腐上面；

蒸15分钟即可。

红油酱蒸嫩豆腐

豆瓣酱、辣椒油、葱、姜、蒜。

取豆腐一块，将多余的水分擦干，然后用叉子在表面轻轻扎上几个小洞；

制作红油酱，将豆瓣酱、辣椒油、葱姜蒜末搅拌均匀；

将红油酱倒入豆腐上面，搅拌均匀；

放入蒸锅中，蒸15分钟。

酱油酱蒸嫩豆腐

生抽、老抽、米醋、葱姜蒜。

将豆腐切成小块，码放在盘子里；

调制酱汁，将生抽、老抽、米醋、葱姜蒜末搅拌均匀；

将酱汁倒在豆腐上，搅拌均匀；

放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

蒜蓉酱蒸嫩豆腐

蒜末、盐、生抽、肉汤。

将豆腐切成小块，码放在盘子里；

将蒜末、盐、生抽、肉汤拌匀，制成蒜蓉酱；

将蒜蓉酱倒在豆腐上，搅拌均匀；

放入蒸锅中，蒸20分钟即可。

豆腐肉酱蒸嫩豆腐

猪肉、酱油、盐、糖、姜、葱。

将豆腐切成小块，码放在盘子里；

猪肉剁成肉末，加入酱油、盐、糖、姜末、葱末拌匀，放在豆腐上；

放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

以上便是酱蒸嫩豆腐的做法，每一种做法都别有风味，推荐大家尝试制作一下。做菜的过程也是一种乐趣，希望大家品尝美食的同时也能享受这样的乐趣。