可乐土豆块的做法(简单口感好)

可乐土豆块是一道经典的家庭美食，其制作难度较低，口感却十分美味。下面我们就来了解一下，如何制作出美味可乐土豆块。

1.准备材料

鸡蛋、可乐、盐、白糖、鸡精。辅助材料：淀粉。

2.制作步骤

将土豆削皮，切成小丁；

准备一个大碗，将鸡蛋打入其中，加入少量的盐和白糖，搅匀；

将土豆丁加入碗中，和鸡蛋液充分拌匀；

加入适量的淀粉，搅拌至土豆丁均匀沾满粉；

将搅拌均匀的土豆丁倒入锅中，加入适量的可乐，烧至可乐被完全煮干，土豆丁呈现焦黄色即可；

加入少量的鸡精搅拌均匀。

3.创新推荐

在可乐中加入适量的辣椒油，增添口感。

可以将土豆丁放在沸水中焯水，排除土豆的淀粉气味，口感会更好。

将可乐换成啤酒，口感会更加鲜美。

4.小贴士

鸡蛋中加入白糖可以增强土豆丁的甜味。

淀粉可以使土豆丁更加酥脆。

锅中不用加油，因为土豆中会含有很多水分。

5.注意事项

煮土豆之前，一定要将土豆洗干净，要不然会破坏口感。

可乐和鸡蛋蔽了土豆的淡味，如果喜欢清淡的口感，可以不加可乐。

在煮锅中要翻动土豆（也可以用平铲用力搅拌均匀），以免土豆烤焦，口感变差。

做好的可乐土豆块，口感酥脆、香甜可口，是一道深受大家喜欢的家常菜。大家可以尝试一下制作，一定会有意想不到的好吃哦。