鱼骨汤的家常做法(鱼骨汤的家常做法)

鱼骨汤是一道营养丰富的家常汤品，富含蛋白质、钙、磷、维生素等多种营养物质，特别适合冬天食用，可以温暖身体，增强免疫力。下面介绍一下鱼骨汤的家常做法。

1.准备材料

姜片、葱段、盐、料酒、水。

2.烹饪步骤

将鱼骨用水清洗干净，放入锅中，倒入足够的水。

葱段、料酒，大火煮开后转中火煮30分钟。

将鱼骨捞出，倒入碗中备用。

将锅中的汤倒入容器中过滤掉姜片、葱段，放回锅中加热。

加入盐搅拌均匀，再将捞出的鱼骨放入锅中，继续煮5分钟，即可关火。

3.小贴士

选用新鲜的鱼骨，可以获得更好的口感。

加料酒和葱姜可以去腥提味。

煮汤的时候不要加太多水，不然口感会受影响。

4.食用效果

鱼骨汤的主要功效是补钙补品，还能起到健胃消食的作用。长期喝鱼骨汤有助于调节人体酸碱平衡，保持体内液态钙平衡，预防骨质疏松。

5.适宜人群

适宜所有人群食用，特别是儿童、孕妇、老人及身体虚弱、骨质疏松人群。

6.食用注意事项

海鱼和淡水鱼的鱼骨煮出的味道会有些许不同。

对于高血压患者，饮用鱼骨汤时不要过咸过鲜。

煮鱼骨汤时要求材料新鲜卫生，避免引起食物中毒。

通过以上步骤，我们可以轻松制作一份营养丰富的美味鱼骨汤，享受温暖舒适的美食时光。