自制陈皮酒的做法(自制陈皮酒的做法及注意事项)

自制陈皮酒是一种具有浓郁橘子香味的美食佳酿，同时还具有多种药效，比如可以帮助消化、增强免疫力等。那么如何制作自制陈皮酒呢？下面将为大家介绍具体的做法及注意事项。

1.制作陈皮酒的材料准备

自制陈皮酒的材料主要包括干陈皮、白糖、高粱酒等，大家需要提前准备好这些材料。

2.陈皮的清洗

陈皮需要用温水轻轻清洗干净，可以用手指轻轻刮掉表面的污渍，然后控干水分备用。

3.陈皮的切割

将清洗好的陈皮切成小块，方便放入瓶中，同时也便于浸泡。

4.加入糖和高粱酒

将陈皮块放入干净的玻璃瓶中，然后加入适量白糖和高粱酒，调和均匀。

5.浸泡并摇晃

将瓶子盖紧，摇晃均匀，然后将陈皮酒放在阴凉通风处浸泡3-6个月，期间可以摇晃瓶子，以充分提取陈皮香味。

6.注意事项

在制作过程中，需要注意卫生和安全，避免污染和爆炸等意外情况。

自制陈皮酒的做法其实并不复杂，关键在于材料的选择和制作过程中的耐心。只要按照上述步骤进行，制作出来的陈皮酒一定会有丰富的口感和药效，同时也会给生活带来一份美好和惊喜。