鲜肉烧卖做法大全(鲜肉烧卖的做法分享)

鲜肉烧卖是广东传统的小吃之一，因其口感鲜美、造型精致，备受消费者喜爱。下面，为大家分享一下鲜肉烧卖的做法。

1.材料

猪肉糜（250克），猪肚（50克），虾仁（50克），香韭（30克），黄酒（30克），生抽（30克），老抽（10克），盐（适量），生粉（适量），姜末（适量），葱花（适量），糯米皮（适量）

2.方法

猪肚、虾仁、香韭、黄酒、生抽、老抽、盐、生粉、姜末一起放入一个容器中，搅拌均匀。

将每个糯米皮放在手掌心，中间放入适量的馅料，然后双手捏合成烧卖形状。

将蒸锅中的蒸笼布刷上食用油，放入烧卖，再适量撒上葱花。

加水蒸制20分钟即可。

3.小贴士

将猪肉糜冻一下，切成细丝再腌制，口感更佳。

选用肥瘦相间的猪肉糜会更加鲜嫩可口。

蒸熟后，可配以蒜泥、酱油、辣椒油等各种调料食用。

4.食欲推荐

烧卖作为传统的广东特色小吃，不仅口感鲜美，做法简单易学，自己在家里就可以享受到美食的滋味。搭配一杯茶，三五好友聚在一起，共同品味，真是一种别有风味的文化体验。

5.开胃小菜

除了鲜肉烧卖，广东的小吃也有很多优秀的代表。比如，蒸滑肉、虾饺、叉烧包、双皮奶等等，搭配在一起，是一份别有滋味的美味盛宴。

6.如何点菜

到广东旅游，在餐厅点菜时，不妨请服务员推荐这些小吃类的美食，一家人共同品尝，绝对是一段难忘的美食之旅。

7.餐后消食

烧卖等油腻小吃后，消化不良是非常容易出现的问题，建议在餐后喝一杯绿茶或蜂蜜水，有助于提高胃肠蠕动的效率，加速消化输送。

8.如何欣赏烧卖

除了品尝食物，也可以欣赏烧卖的制作过程。前往广东深圳市盐田区，就能够看到当地的广东菜师傅，一边制作美食，一边向游客进行讲解。通过近距离观察和亲身体验，让我们更加深入地了解广东美食文化。

以上是鲜肉烧卖的做法及相关信息，做好的烧卖不仅香味扑鼻，而且味道鲜美，不管是自己在家做还是在外面品尝，都一定会流连忘返。