蓝莓馅雪媚娘的做法(怎么做蓝莓馅雪媚娘)

蓝莓馅雪媚娘是一道清爽美味的甜点，适合在炎炎夏日食用。下面，我将为大家分享蓝莓馅雪媚娘的制作方法。

1.准备材料

新鲜蓝莓200克，燕麦片100克，白砂糖70克。

淡奶油300克，细砂糖50克，牛奶100毫升，明胶粉10克，水40毫升。

饼干碎适量，柠檬汁适量。

2.制作蓝莓馅

将燕麦片炒香，研磨成粉末。

将蓝莓洗净，控干水分，搅拌成蓝莓酱。

将蓝莓酱和燕麦粉末、白砂糖混合，煮至浓稠。

放凉后，制成蓝莓馅备用。

3.制作雪媚娘

将明胶粉加水搅拌均匀，备用。

细砂糖、牛奶、柠檬汁混合，加热至砂糖完全融化。

将明胶水加入淡奶油混合物中，搅拌均匀。

放入冰箱冷藏至半凝固状态，取出用打蛋器搅拌均匀。

4.组装蓝莓馅雪媚娘

准备杯子或蛋糕模具，底部撒上饼干碎。

倒入雪媚娘混合物，留出一定空间。

倒入蓝莓馅，用勺子轻轻拌匀。

再倒入一层雪媚娘混合物，平整表面。

放入冰箱冷藏至凝固。

取出后即可用薄刀围绕杯边切下，取出即可食用。

5.注意事项

蓝莓馅的煮制过程需要不断搅拌，以免糊锅。

雪媚娘的混合物在冷藏前要先搅拌均匀，以免明胶凝固不均匀。

蓝莓馅的甜度可以根据个人口味添加适量糖分。

6.小贴士

将蓝莓馅替换为其他水果馅，如草莓、奇异果等，也可制作出美味花样款式。

蓝莓馅雪媚娘是一款清爽可口的甜点，制作过程也并不复杂。大家可以在家中动手尝试。希望大家能够制作出美味的蓝莓馅雪媚娘！