贵州凉虾的做法(教你一道简单的贵州凉虾做法)

贵州凉虾是一道非常受欢迎的小吃，也是贵州省的特色美食之一。它的做法虽然简单，但是味道却非常鲜美，深受广大食客的喜欢。下面我们就来了解一下贵州凉虾的做法吧。

1.准备材料

贵州凉虾的制作首先需要准备新鲜的虾，醋、姜、葱等调料也需要齐备。关键是虾要新鲜，冰箱中的虾不建议作为凉虾的材料。

2.清洗虾

将新鲜的虾去掉虾线和虾壳，然后将虾洗干净。洗好的虾要烫一下，这样可以去掉虾中的腥味，并让虾更有弹性。

3.调制蘸料

姜、葱等调料混合在一起就可以做出美味的蘸料了。醋的量要根据自己的口味适量调整。建议可以多放一点姜丝和葱花提供更好的口感。

4.炮制虾

将处理好的虾放入锅中用大火炒制，炒好后加入冰水或凉水把虾冷却。冷却后将虾放进冰箱冷藏，这样虾会更加爽脆。

5.摆盘

将凉虾盛进盘子里，然后淋上特制的蘸料。好看的摆盘不仅能吸引人，还可以提升凉虾的美味程度。

6.享用凉虾

凉虾制作成功后，用餐时可以配上一杯冰镇啤酒，开启美食之旅。品尝凉虾的同时，也可以感受夏日里的清凉感。祝大家美食愉快！

通过以上介绍相信大家对贵州凉虾的做法已经有所了解了。凉虾简单易做，口感鲜美，是夏季里的不错选择。希望大家尝试作一作这道美食，也欢迎大家留言分享自己制作凉虾的心得。