手撕包的做法(手撕包的做法让你轻松掌握)

手撕包是一种非常受欢迎的传统美食，其味道美妙且美味可口。应该是由于手撕面包有非常多的气孔，口感轻盈，而且表面能够更好地吸收调味料而变得美味。

1.

传统手撕包的材料非常简单，仅需要四个材料：

350ml水、8g盐、2g酵母。

2.

将面粉筛入大碗中，然后加入盐和酵母。逐渐加入水，一边加水一边用手搅拌。当饧好的面团表面变得光滑并且容易拉出细小的薄膜后，即可将其放置在室温下的盆或盆中发酵。

3.

放入95度左右的烘烤箱内2小时。取出后面团发酵，也可将其放置在常温室内约40分钟，面团的体积可以翻倍。

4.

将面团切成大小相等的小块，用手揉成球形的面团。在表层涂一些植物油以防止表层粘连，然后放置在烤盘上。上面撒上适量的面粉，具体的数量取决于个人的口味。最后将烤盘放置在烤箱内进行烤制。

5.

烘烤30分钟，温度可预热到230度，亦可在使用烤箱开始烤制以后再调整温度，将温度降至200度左右，在烤制过程中通过不间断出饼，旋转烤盘等动作来确保均匀受热。

6.

将手撕包从烤箱中取出后，为了更好的口感可将其完全晾凉。最后，在地上撕开并添加四川泡菜、豆沫、葱花等佐料即可食用。

总之，通过以上提到的步骤，你可以轻松制作自己喜欢的手撕包，以满足自己或朋友的胃口。制作过程虽然繁琐，但是味道绝对值得。快来一起动手做个手撕包吧！