肉丝瓜的做法(肉丝瓜的做法分享)

肉丝瓜是一道十分简单的家常菜，不仅易学易做，而且味道鲜美。今天就来分享一下肉丝瓜的做法，希望大家也能在家中轻松制作。

1.准备食材

肉丝瓜的主要食材有瓜和肉。要选用嫩瓜和适口的肉，可以根据自己的口taste来选择。

2.切肉丝与瓜

首先我们要将肉切成丝，然后将瓜洗净，去掉皮，切成小块或小片待用。

3.腌制肉丝

接着我们需要将肉丝放入碗中，加少量盐、味精、料酒、酱油、淀粉抓匀，腌制约十分钟。

4.瓜炒肉丝

将腌好的肉丝倒入锅中，翻炒至变色；再将切好的瓜块放入锅中，和肉丝翻炒在一起，待熟透后，加盐、鸡精等调料翻炒到出锅即可。

5.变化菜式

肉丝瓜的变化很多，你也可以尝试加入青椒、胡萝卜等蔬菜，做出不同的口感，更加丰富味蕾。

6.小贴士

腌制肉丝时加的淀粉应该足够，否则炒出来的肉丝容易缩水不嫩。

切瓜时要切成大小均匀的小片或小块，这样容易熟透。

烹饪时要先炒肉丝，肉丝熟透后再放瓜。

以上就是肉丝瓜的做法以及相关小贴士，希望大家喜欢。