美式烤肉做法(教你做出完美的美式烤肉)

百吃不厌的烤肉是夏日烧烤活动中的重头戏之一。而在这个夏天，你是否也想尝试一下原汁原味的美式烤肉呢？

1.食材准备

猪肉、羊肉
2.腌肉汁：番茄酱、蜂蜜、甜面酱、姜、蒜、盐、黑胡椒、辣椒粉
3.配菜：洋葱、彩椒、玉米、土豆、蘑菇等

2.烤肉技巧

将肉类提前一小时扔到室温下，便于入味及烤制;
2.烤架浸泡30分钟，防止肉粘在上面;
3.用油刷涂抹在肉上，增加味道的同时也起到保护作用;
4.烧烤过程中要不断地翻转，不同部位受热情况不同，均匀加热才能使肉类入味.

3.烤肉调料

美式烤串要比普通的串放的黄油量大，可将黄油涂在烤串面上，会让烤串更加嫩滑。
2.番茄酱：番茄酱是美式烤串的主要调料，不少网友认为可以增加肉的鲜味，口感更加细腻。

4.烤肉注意事项

在盆装肉上撒上少量水分多的玉米粉，会让烤肉颜色更好看;
2.调味品一定要提前调好，以便入味;
3.烤制肉类需根据自己的口感调整时间和火力;
4.吃烤肉时可以搭配清淡的配菜和啤酒，营养均衡。

5.烤肉时间

3-4分钟/面
2.猪肉：2-3分钟/面
3.羊肉：4-5分钟/面

6.美式烤肉食谱

面筋三明治
2.芝士烤牛肉卷
3.自制汉堡
4.自制烤肠

烤肉烤出来的肉质细腻，外焦里嫩。想要在长长的夏日烧烤季节里，打造出最具诱惑的美味，快来尝试一下美式烤肉吧！