笋块炒鸡肉的做法大全(尝试一下笋块炒鸡肉)

笋块炒鸡肉是一道常见的家常菜，口感鲜美、营养丰富。如何制作这道美食呢？下面，我们来详细看一下笋块炒鸡肉的制作步骤。

1.原料准备

笋块、青椒、红椒、大葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉。

2.切配材料

葱、料酒、盐腌制。笋块剥皮去筋洗净，切成丁。青红椒洗净，去籽切丝。葱姜蒜切末备用。

3.焯水处理

锅中放入适量水和姜片，大火烧开后放入笋块焯烫，捞出沥干水分备用。

4.炒制鸡肉

锅中烧油，放入鸡肉，煸炒至变色，出锅备用。

5.翻炒材料

锅中倒入少量油，加入葱姜蒜末爆香，接着放入青红椒炒匀，最后放入笋丁翻炒。

6.炒制出锅

鸡精、胡椒粉、生抽翻炒均匀，用少量清水调制好的淀粉水勾芡，最后淋上香油即可。

这样，美味可口的笋块炒鸡肉就完成了！

制作这道美食并不难，只需准备好食材和调料，跟随以上步骤操作，一道美味的笋块炒鸡肉就可以轻松上桌。