财鱼萝卜汤的做法(学会做财鱼萝卜汤)

财鱼萝卜汤是一道美味的汤类料理。以财鱼和萝卜为主材，再加上一些附加原料，炖煮出一锅清香美味的汤。以下是财鱼萝卜汤的做法。

1.准备材料

准备一条1.5斤左右的财鱼，去鳞、去腮、去内脏，清洗干净，斜切成段。准备一个萝卜，去皮，切成块。准备一些葱姜蒜，切末备用。另外，还需要准备一些盐、料酒、鸡精等调味品。

2.煸炒

热锅凉油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味，再放入财鱼段，煸炒至表面微黄。之后，加入适量的料酒，煮开后捞出鱼段备用。

3.焯水

把萝卜块放入锅中，加适量盐，焯水5分钟后，捞出备用。

4.煮汤

将清水倒入锅中，加入萝卜块、鱼段和适量的盐，煮开后转小火慢炖30分钟。最后，加入少许鸡精，调味即可。

5.出锅

炖煮好的财鱼萝卜汤汤色金黄，鱼肉松软，美味可口，可以直接食用或者加入调味料进行调味。

6.注意事项

财鱼萝卜汤做好后要多喝汤少吃鱼肉，以免因鱼肉过多导致身体不适。同时，在煮汤时要注意火候的掌握，以免煮糊煮焦。

学会了财鱼萝卜汤的做法，你可以在家里自制一锅美味汤菜，让家人品尝家常美食的美味，也可以结合自己的口味调整汤的味道，创造出不同口感的财鱼萝卜汤。