石斛猪肚鸡汤的做法(石斛猪肚鸡汤)

石斛猪肚鸡汤是一道非常美味且健康的汤品。石斛和猪肚都是非常好的滋补品，和鸡肉一起炖制能够形成一种非常营养的汤品。下面就来介绍一下石斛猪肚鸡汤的制作方法。

准备材料

猪肚300克、鸡肉适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。

制作步骤

准备好所有的食材，将石斛泡软备用；

先将猪肚清洗干净，然后切成薄片，加水煮沸后焯水，再用清水冲洗干净备用；

鸡肉切块，用料酒和盐腌制10分钟；

将石斛和姜片放入砂锅中，加入适量的水，小火煮20分钟左右，再加入焯水过的猪肚和鸡肉，继续煮热；

最后根据个人口味加入适量的盐，煮开即可食用。

小贴士

在焯水的时候加入姜片、料酒和盐可以去除猪肚的异味；

石斛可以根据个人口味加入适量，因为石斛味道较淡；

煮汤的时候下锅的水不要太多，保持锅中有一定的空间，这样汤就不容易溢出。

营养价值

保健、增强免疫力的功效，猪肚含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，对于保护胃黏膜有一定的作用，鸡肉则含有丰富的蛋白质、维生素等。因此，煮制石斛猪肚鸡汤后，不仅能养颜美容，还可以起到滋补健康的作用。

适宜人群

石斛猪肚鸡汤适宜一般人群食用，尤其适宜体虚、气短、免疫力低下的人食用，也适宜孕妇和月经来潮时食用。

食用禁忌

石斛的性质为平和，基本没有食用禁忌。但石斛具有微寒之性，脾胃虚寒以及感冒、咳嗽者不宜多食用；猪肚则不宜暴饮暴食，否则容易导致腹泻，感冒发热时也不宜食用。

食用效果

经常饮用石斛猪肚鸡汤，能够提高人体免疫力，增强体质，祛除面部色斑，抗衰老，起到养颜美容的功效，帮助补充人体所需的营养物质。

以上是关于石斛猪肚鸡汤的做法的介绍，大家可以尝试一下，品尝一下这道美味又健康的汤品。