方形蛋糕胚做法(方形蛋糕胚做法步骤详解)

方形蛋糕胚是蛋糕制作的基础，它是一种简单易学的蛋糕制作方法，适合初学者和家庭烘焙。

1.材料准备

糖、鸡蛋、牛奶、玉米油、泡打粉。

2.将鸡蛋和白糖混合

将鸡蛋打入碗中，加入白糖。用打蛋器或搅拌器搅拌至糖完全融化，混合均匀。

3.筛入低粉和泡打粉搅拌

将低粉和泡打粉一起筛入碗中，用橡皮刮刀拌匀，慢慢倒入鸡蛋糊中，用刮刀轻轻地拌匀不要有明显的干粉。

4.加入牛奶和玉米油

加入牛奶和玉米油，混合均匀。搅拌至面糊滑润细腻。

5.倒入烤盘准备烤制

将烤盘涂上薄薄一层油，倒入面糊。用刮刀刮平，震出气泡。预热好烤箱，放入烤盘，上下管200度，烤15--20分钟。

6.出炉晾凉

蛋糕出炉后，取出放凉在网架上，剖开和拆掉多余的边角，切成不同形状，根据自己的需要制作自己喜欢的蛋糕。

7.装饰出色

可以在表面刷上一层奶油，用生果点缀，也可挤上一些甜品酱，以及各种糖霜，根据不同花样DIY出不同形状的蛋糕。

以上是方形蛋糕胚的制作流程。

方形蛋糕胚制作简单方便，成品多样，适合各种场合，是家庭烘焙不可缺少的一种技巧。