鸡肉白丸子的做法大全家常做法大全集(家常鸡肉白丸子的做法大全集)

鸡肉白丸子是一道口感鲜美、营养丰富的传统家常菜肴。在家里制作一碗香喷喷的鸡肉白丸子汤，不仅可以满足口腹之欲，也可以增加家庭成员之间的互动和情感交流。下面，我们来看一看如何制作美味的鸡肉白丸子吧。

准备食材

制作鸡肉白丸子需要准备的食材有：鸡肉末、淀粉、面粉、姜末、葱末、盐、鸡蛋、清水等。

制作丸子

取一个大碗，将鸡肉末、淀粉、姜末、葱末、盐、鸡蛋适量倒入，搅拌均匀。

适量加入清水搅拌，使肉馅变得光滑，无粘性。

取一些肉馅，在手心搓圆成丸状，丸子大小可以根据自己的需求决定。

烧开水

在炒锅中加入适量水，放入姜片、葱段、少量盐，大火烧开水。

煮丸子

将搓好的鸡肉丸子放入烧开的水中，煮至丸子浮起，然后用漏勺捞出备用。

调制汤汁

取一个小碗，将一勺面粉和少量清水搅拌均匀，做成面糊备用。

取一定量的炖汤或清汤，放入适当的盐、鸡精、胡椒粉、料酒等调料，煮沸后加入面糊充分搅拌调匀。

装盘

将煮好的鸡肉丸子放置在汤碗中，倒入调好的汤汁，再撒上葱花、小米辣等增加风味即可。

鸡肉白丸子是一道简单易做、味道鲜美的家常菜肴，可以跟家人朋友一起制作，享受烹饪的快乐，增进感情。希望大家都能试着做做，品尝这道美味。