烧烤 土豆 做法(烧烤土豆的做法分享)

烧烤季节来了，大家都喜欢吃烤串和烤肉，但是忽略了美味的烤土豆。烧烤土豆不仅清新营养，更是夏日烤肉的最佳搭配。下面就分享一下烧烤土豆的做法。

1.选购土豆

要选择表皮光滑，色泽饱满的土豆，体积适中，避免太小或太大的土豆。

2.洗净去皮

将土豆这样一个全球吃货都很喜欢的菜品洗净去皮，切成均匀大小的块状，入水焯水，中途加点盐提高味道。

3.腌制调味

把焯水后的土豆块加入适量的料酒、生抽、花椒粉等调料拌匀，腌制15~30分钟。

4.串烤土豆

把腌制好的土豆块，穿在有刺的烤串上，烤架上预置好35到40cm左右的距离，火力以较强的中火至强火，烤至两面微焦、熟烤均匀即可。

5.装盘

精致的烤土豆串不仅美观，也不失味道，相信一定能够成为大家夏日烤肉的新宠。烤好的土豆串可以根据个人口味不同进行撒盐、鸡精等美味调味，也可以剁一点葱花装饰，更是美味的Nextlevel。

6.小贴士

烤制的时间可以根据土豆块的大小和结实度不同进行调整。烤制的时候，可以不断翻动烤串，以便使土豆可以烤得均匀一些。

土豆是夏日里必不可少的食材，而烤土豆更是其中的佼佼者。烤出来的土豆，色泽金黄，熟透软糯，口感十分的香，脱口而出的就是美味。