猪肝面条做法(教你做好猪肝面条)

猪肝面条是一道经典的中式美食，口感嫩滑，香气扑鼻，尤其适合在寒冷的冬季享用。今天我们就来介绍一下猪肝面条的做法，让你轻松掌握制作方法，享受美食的乐趣。

1.材料准备

面条、大葱、姜、等等。

2.猪肝加工

将猪肝去掉筋膜和血管，用温水浸泡10分钟，放入干淀粉和料酒拌匀腌制，然后切成薄片。

3.面条加工

将面条放入沸水中煮熟，煮好后放入冷水中浸泡一下，然后过筛沥干水分备用。

4.炒猪肝

将油倒入锅中，烧至六成热，放入猪肝片，炒至变色，放入葱姜末，炒出香味。

5.调味

放入适量的盐和鸡精，再放入少量的胡椒粉和生抽，炒匀。

6.出锅装盘

将煮好的面条捞出，沥干水分，摆在盘中，将炒好的猪肝倒在面上，撒上芝麻和香菜。

如此美味的猪肝面条做法，你学会了吗？快来试试看吧，一定不会让你失望。