白参汤的做法(白参汤的做法)

白参是人们广泛喜爱的一种名贵滋补品，它具有很高的营养价值和药用价值。而且，白参还有很好的滋补作用，对人们的身体有很多好处。今天我们来分享一下如何制作美味的白参汤。

1.准备材料

猪肋骨500克、姜片适量、料酒适量、盐适量。

2.烹饪步骤

将白参洗净切成小片，姜切片备用；

猪肋骨洗净焯水去腥；

放入炖锅中加清水，料酒，姜片，白参片开大火煮沸；

转小火慢炖1个小时至汤汁变白色；

加盐调味即可。

3.小贴士

白参炖汤时，要选择质量好、色泽白、无杂质的白参；

加入姜和料酒，可以去腥提鲜；

慢炖时间越长，汤汁越浓郁味美；

喜欢浓郁口味的可以根据个人口味加入盐和调料。

4.营养价值

白参含有多种营养成分，如人参酸、三萜皂甙、花青苷等，能够起到滋补强身的作用。而猪肋骨含有丰富的胶原蛋白，有利于补充身体的营养，增强身体免疫力。

5.适宜人群

适合体弱多病，气血不足，容易疲劳乏力的人群。

6.不宜人群

肾虚者不宜食用；

具有化痰作用，所以有痰湿者不宜多食用；

脾胃虚寒者，不宜大量食用，否则会感到胃胀、不适等症状。

7.白参汤的储存

白参炖汤不宜保存过久，最好在煮熟后就食用光，如果要保存，最好冷藏或者放入保鲜袋中冷冻。

8.食用功效

改善肤色；

提高免疫力；

改善睡眠质量，缓解压力；

促进激素分泌也有很好的作用。

制作白参汤很简单，既美味又滋补，大家不妨试试。