碱水面条的做法(教你如何制作碱水面条)

碱水面条是一种非常常见的面食，它呈黄色，晶莹剔透，Q弹有嚼劲，口感一级棒。那么，如何制作美食味道的安放碱水面条呢？下面就为大家介绍具体制作方法。

1.准备食材

碱面粉、水、食用盐等食材。

2.和面

面粉加入适量热水，揉成团状，让其静置片刻后，加入碱面粉、盐，揉至面团光滑，可以搓成一根根细面条即可。

3.折叠面条

把揉好的面条按三等分，在工作台上轻轻搓成一个一指粗的长条，再将其切成三等分，再依次相叠，切成三段，折成九层面条。重复这个操作，直至面条变得细长，胖胖的。

4.煮面条

煮锅加水，水开后，把面条倒入锅中，不断翻动，煮至面条变形，捞起放在盘子里备用，加上适量调味料即可。

5.性别各位

碱水面条做法简单并且经济实惠，不分男女老少皆可食用，营养丰富，深受大家的喜爱。

6.注意事项

在和面的过程中，面团如果过硬，可以多加水，加少许油，面条会更有韧性。碱面粉不宜多放，否则面条口味太重，健康不利。

总之，制作碱水面条并不是很难，只要掌握了一些基本的技巧，就可以制作出美味的面食了。在实践中，多多摸索，经验，不断提高自己的制作技巧，一定会做出更好的碱水面条。