麻竹笋做法(做出美味佳肴很简单)

麻竹笋属于一种常见的野生竹笋，因其质地鲜美、口感极佳而备受大家的喜欢。不过，如果想要做出美味的麻竹笋佳肴，则需掌握一定的烹饪技巧。下面就来介绍一些麻竹笋做法，让大家轻松做出美味佳肴。

1.清炒麻竹笋

将麻竹笋洗净去皮后，切成薄片，加入适量油、盐、味精炒制，出锅即可。

2.麻竹笋虾仁炒饭

将麻竹笋切成小丁，用油煸炒，加入葱姜蒜末、虾仁、米饭等炒制即可。

3.四川麻辣鸡丝麻竹笋

将鸡肉切成丝状，用油煸炒，加入麻辣酱、麻竹笋、一些辣椒等烹制即可。

4.麻竹笋烧猪肉

将猪肉切成薄片，用油煸炒，加入酱油、料酒、麻竹笋等烹制即可。

5.麻竹笋炒肉片

将瘦肉切成薄片，用油煸炒，加入麻竹笋、胡萝卜丝等蔬菜，用盐、胡椒粉、生抽、料酒等调味料调味即可。

6.麻竹笋烩鸭掌

将鸭掌去骨后，放入沸水中焯水后捞出，用油爆香葱姜蒜末，加入鸭掌、麻竹笋、盐等炖煮即可。

以上就是一些麻竹笋做法的介绍，希望能够对大家有所帮助，让大家可以轻松做出美味佳肴。