高压锅做酱鸡爪的做法(高压锅做酱鸡爪的做法)

酱鸡爪是一种非常受欢迎的小吃，香酥可口，咸鲜适口，深受广大人民群众的喜爱。而高压锅，也被越来越多的人用来做鸡爪，因为它不仅能够煮得更加入味，而且还可以省去部分烹饪时间，让人享受到更快速的美食体验。那么，高压锅做酱鸡爪的做法是怎样的呢？

1.准备材料

制作酱鸡爪的主要材料包括：鸡爪、生姜、小葱、料酒、酱油、油、醋、糖、盐、辣椒面、花椒粉等。

2.清洗鸡爪

首先需要将鸡爪清洗干净，并用刀将指骨剁断一半，让调味汁更易渗透入鸡爪内部。

3.用高压锅腌制鸡爪

将鸡爪放入高压锅里，加入切好的姜块、香葱段、料酒等调味料，拌匀后腌制30分钟。

4.烹饪过程

将腌制好的鸡爪和调味汁一起放入高压锅内，加入适量清水，开大火煮开后转中火煮20分钟。

5.调制酱料

同时，可以根据个人口味调制酱料。将酱油、油、醋、糖、盐、辣椒面、花椒粉等调料放入碗中搅拌均匀。

6.出锅装盘

煮好的鸡爪捞出沥干水分，加入调好的酱料中，再拌匀即可装盘享用啦！

高压锅做酱鸡爪的美味，一定会让您的味蕾大呼过瘾。快快尝试吧！