粉条豆腐芹菜素包子的做法(做粉条豆腐芹菜素包子)

包子是一种非常受欢迎的中式小吃，素包子也是许多素食者喜爱的美食。特别是粉条豆腐芹菜素包子，营养丰富、美味可口，在家里制作也非常方便。如果你想做些美味又健康的素包子，那就尝试一下粉条豆腐芹菜素包子吧！以下是制作过程。

1.准备工作

准备工作包括清洗切菜、准备各种食材和工具。所需食材有面粉、酵母、豆腐、粉条、芹菜等。所需工具有菜刀、切菜板、大碗、小碗、桶等。将面粉、酵母和水混合成面团，然后揉成光滑软面团，发酵30分钟。

2.豆腐芹菜馅的制作

将豆腐压碎，用清水漂洗干净后放入碗中。把芹菜洗净切成末，青葱洗净切成葱花，大蒜切碎或切成末，将这些与豆腐混合。加少许盐，不要加太多。搅拌均匀，放入适量的香油调味，并放入适量的粉条。

3.面皮的制作

将面团揉成条状，然后分割成均匀的小面团，每个面团压扁，用擀面杖擀成底部厚、边缘薄的薄皮。在皮中央放上适量的馅料，成形。

4.蒸包子

将做好的包子放在蒸锅里，用大火蒸10-12分钟即可。蒸出的包子皮白馅半透明，非常美味可口。

5.包子佐料

包子需要佐料和调料，如醋、酱油、辣椒油等，可以按照个人口味选择喜欢的佐料加入，增加口感和味道。特别是醋，可以中和豆腐的腥味，让口感更佳。

6.享用包子

等包子蒸好后，取出来，放入碗子里，撒上葱花和香菜即可享用。热腾腾的包子配上凉爽的酸汁，细嫩可口，香气扑鼻，让人口感大开。

综上所述，粉条豆腐芹菜素包子是一道非常美味、营养丰富的素食，在家里也可以轻松做出来。通过以上步骤，您可以轻松制作出美味的粉条豆腐芹菜素包子，欢迎亲们一起来尝试。