雪莲花炖老母鸡的做法(雪莲花炖老母鸡的制作方法)

雪莲花炖老母鸡是一道营养丰富、口感鲜美的菜品，特别适合女性朋友食用。以下是制作方法。

1.原料准备

雪莲花、红枣、枸杞子。

姜片、料酒。

2.烹饪步骤

将老母鸡洗净，用开水焯水后捞出备用。

将雪莲花、红枣、枸杞子洗净备用。

锅中放入清水，加入老母鸡、雪莲花、红枣、枸杞子、料酒和姜片。

大火烧开后转小火，炖煮1小时至老母鸡熟烂。

最后加入适量盐调味即可

3.注意事项

老母鸡不宜选用年轻的母鸡，应选择成年的老母鸡，肉质更加细腻。

烹饪过程中火力不要太大，以免老母鸡过快熟烂导致营养损失。

食用时可以根据个人口味加入少量胡椒粉。

4.营养价值

雪莲花炖老母鸡富含蛋白质、钙、铁等营养成分，对女性朋友有很好的滋补作用。尤其是老母鸡炖汤，能够滋养肝肾、美容养颜。

5.食用功效

老母鸡具有滋养肝肾的功效，能够增强肝肾的功能进而达到养生健康的目的。

雪莲花含有丰富的多糖和胶质，能够促进肌肤细胞的再生，达到美容养颜的效果。

老母鸡炖汤富含营养成分，能够增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

6.适宜人群

雪莲花炖老母鸡适宜所有人群食用，尤其适合女性、贫血患者和体弱多病的人。

制作雪莲花炖老母鸡并不难，但营养价值却非常高。无论您是为了美容美食，还是希望拥有健康饮食的习惯，雪莲花炖老母鸡都是不错的选择。