煲菌菇鸡汤的做法(煲菌菇鸡汤的做法)

煲菌菇鸡汤的做法是怎么样的？

煲菌菇鸡汤是一道美味营养丰富的汤品，非常适合秋冬季节食用，对身体有很好的滋补作用。以下是煲菌菇鸡汤的详细做法。

1.准备材料

鸡肉、银耳、木耳、香菇、生姜。

胡椒、草果、桂皮、八角。

2.煲汤步骤

将鸡肉及鸡骨用水冲洗干净，备好生姜。

木耳和香菇用温水泡开，洗净备用。

将鸡肉和鸡骨放入煲汤锅中，加入足够水量，煮开后撇去浮沫。

木耳、香菇和姜片加入锅中。

桂皮和八角等调料，中火煮1小时。

加入盐和胡椒调味，煮15分钟左右即可。

3.食用方法

煲出来的菌菇鸡汤可以直接食用，也可以加入其他食材制作成不同的菜式。喜欢喝汤的人可以喝汤吃配菜，也可以将汤和食材一起食用。

4.注意事项

在煲汤的过程中要经常撇去浮沫。

如果觉得汤味不够鲜美可以适量加入鸡精。

夏天不宜食用过多的鸡肉，容易上火。

5.食材功效

氨基酸及维生素B族等，能够增强身体免疫力。

含有多种人体必需的氨基酸，能够润肺止咳、滋润皮肤。

含有多种营养成分，能够降血脂、保护肝脏。

维生素和矿物质，对强壮身体、预防疾病有很好的效果。

煲菌菇鸡汤是一道非常适合秋冬食用的汤品，不仅味道鲜美，而且对身体有很好的滋补作用。在制作过程中要注意撇去浮沫，调味时根据口味适量加鸡精，夏天不宜过多食用。