青椒鸡蛋火腿炒饭的做法(分享一道简单的青椒鸡蛋火腿炒饭食谱)

青椒鸡蛋火腿炒饭是一道简单易学的家常菜，其中的青椒、鸡蛋、火腿能够为我们创造丰富的风味。今天，我将会向大家分享一下制作这道美味料理的步骤。

材料

鸡蛋（2个）、火腿（适量）、葱末（适量）、大米（2碗）、姜（适量）、油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）。

做饭

将2碗大米淘洗干净，加水浸泡半小时，然后倒入锅中，加水煮熟后，用搅拌勺将米饭拌松。

切菜

将青椒去籽，切成米粒大小。火腿肉切成米粒大小。姜切碎。

煮蛋

打两个鸡蛋，加入适量的盐，放入油锅中煎熟后捞起。将煎好的鸡蛋切成小块，待用。

火腿

倒入适量的油，烧热后放入姜末煸炒，接着放入切好的火腿，炒香。接着加入青椒继续翻炒。

炒制成饭

将煮熟的米饭倒入锅中，用铲子搅拌均匀后加盐、胡椒粉、鸡精调味。最后放入煎好的鸡蛋，再用铲子翻拌均匀。

至此，一道口感绝佳的青椒鸡蛋火腿炒饭就制作出来啦。希望大家喜欢！