芹菜叶炒肉的做法(如何做芹菜叶炒肉)

芹菜是我们平时经常吃的一种蔬菜，可是在处理芹菜的时候，一般很少有人会把它的叶子也拿来吃。其实，芹菜叶子的营养价值十分丰富，不仅可以营养身体，而且还能够增加我们的食欲。如果将芹菜叶子与肉类搭配在一起炒制的话，那么一定会让你爱上芹菜的味道啊！下面就来看看芹菜叶炒肉的做法吧！

1.选材

首先，你需要准备一些芹菜叶和瘦肉。芹菜叶只需要先洗净切好备用即可，瘦肉选择肉质鲜嫩的五花肉或者里脊肉最好。

2.制作腌料

接下来，你需要将肉切成薄片，然后用盐、料酒、生抽等配制成腌料，将腌料涂抹在肉片上并腌制20分钟左右，这样可以让肉更加的鲜嫩美味。

3.热锅凉油

然后，你需要热锅凉油，将腌制好的肉片放进去煸炒至变色，最好不要煮太久，以免影响口感和质地。

4.加入芹菜叶

接着，你需要将切好的芹菜叶放进锅里翻炒，要求火力要足，同时不断地翻炒把芹菜叶炒至出水分为止。

5.加入调料

最后，你需要根据自己的口味加入适量的盐、鸡精等调料来调味，并充分翻炒均匀。芹菜叶炒肉就做好了！

6.品尝

大功告成了，赶快将做好的芹菜叶炒肉装盘，邀请家人和朋友来品尝吧！烤香的芹菜叶和鲜嫩可口的瘦肉相结合，让人忍不住多吃几口。

总之，芹菜叶炒肉是一道既简单，又美味健康的菜肴，不仅有营养而且还能开胃，是最适合家庭制作的一道菜品。如果你还没有尝试过这道菜，那么就赶紧动手试试吧！相信你一定会惊喜不断！