双色芙蓉蛋的做法(如何制作双色芙蓉蛋)

双色芙蓉蛋是一道简单而且美味的家常菜品，适合全家人品尝。制作起来也很简单，只需要几种简单的原材料和一些基本的烹饪技巧，就能做出一道好看又好吃的双色芙蓉蛋。

1.准备食材

制作双色芙蓉蛋需要用到的主要材料有鸡蛋、虾仁以及各种蔬菜，如胡萝卜、豌豆、玉米粒等。可根据个人口味和喜好适当调整使用的配料。

2.准备蛋液

将鸡蛋打散后加入少许盐和淀粉搅拌均匀，再加入适量清水调匀，即可得到蛋液。

3.烹饪虾仁

在炒锅中加入适量油烧热，放入虾仁翻炒至变色，取出备用。

4.烹饪蛋液

将适量油加热后，倒入蛋液煎成蛋饼。煎蛋饼的时候要慢慢煎，翻面，直到两面都煎熟。

5.准备蛋花

将煎好的蛋饼用刀切成小块，放入碗中。再在碗中加入适量清水，用筷子轻轻搅拌，即可得到蛋花。

6.装盘摆放

将煎好的蛋饼和烹饪好的虾仁和蔬菜拌匀，放入盘中。再将切好的蛋花铺在上面，用色彩搭配的方式让这道双色芙蓉蛋更加诱人。

制作好双色芙蓉蛋，一定要让它的味道更浓郁、更有特色。尽管这个过程可能需要一定的技巧，但只要在制作过程中多加练习，相信大家也能做出一道漂亮而美味的双色芙蓉蛋。