高烧山药的做法大全(高烧山药做法大全)

高烧山药是一道富含营养又好吃的家常菜肴。它具有润肺止咳、健脾益气、增强免疫力等多种功效。下面介绍几种制作高烧山药的方法。

1.鲫鱼高烧山药汤

山药适量、枸杞子适量、姜片适量

去腮、去肚腔，用开水烫一下去掉浮沫，与山药、枸杞子、姜片一起放入炖盅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖至鲫鱼肉熟烂即可。

2.高烧山药糯米丸子

糯米粉适量、核桃仁适量、白糖适量

洗净，擦成浆状，加入糯米粉搅拌均匀，将核桃仁磨成粉，和适量白糖拌匀。将山药糯米粉搓成小球，把核桃糖粉裹在中间，再搓成球形，入锅蒸熟即可。

3.高烧山药饼干

面粉适量、橄榄油适量、糖适量、盐适量

切成小块，放入搅拌机中打成山药泥。将山药泥与面粉、白糖、盐混合，加入适量橄榄油搅拌均匀。将面糊倒入铺了油纸的烤盘中，压平后用叉子在表面轻轻叉几下。送入预热好的烤箱中，烤至表面呈金黄色即可。

4.酱爆高烧山药丝

辣椒适量、大蒜适量、料酒少许、生抽适量、盐适量

将山药去皮，切成丝状，加入少许盐揉搓均匀。将山药丝用热水焯一下，捞出备用。锅中倒入橄榄油，爆香大蒜、辣椒碎，加入山药丝煸炒至出水分。加入少许料酒、生抽翻炒均匀，出锅即可。

5.高烧山药炖排骨

排骨适量、枸杞子适量、姜片适量、料酒适量、鲍鱼酱油适量

将排骨洗净焯一下水去腥。山药去皮切成小段，与排骨、姜片、枸杞子放入炖盅中，加入清水、料酒、鲍鱼酱油，大火烧开后转小火炖煮1-2小时即可。

6.高烧山药粥

白米适量、红枣适量、姜片适量、莲子适量、冰糖适量

将山药去皮，切成小块，与白米一起入锅中加水煮开，撇去浮沫后转小火煮40分钟左右，再加入红枣、莲子、姜片、冰糖煮至粥饱满、粘稠即可。

高烧山药的做法多种多样，可以根据自己的口味和喜好选择制作。快动手试试吧！