干锅肉片做法大全家常(让你一次学会干锅肉片的家常做法大全)

干锅肉片是一道火爆的川菜，独特的香气和口感深受广大人群的喜爱。作为一道家常菜，干锅肉片的做法也是五花八门，每个人都有自己的招数。今天小编就为大家带来一篇干锅肉片做法大全，让你轻松掌握家庭版的干锅肉片做法。

1.材料准备

适量豆腐皮、适量口蘑、适量藕片、适量青椒、适量红椒、适量姜蒜等。

2.调味料

醋、老抽、生抽、料酒、盐、味精、花椒粉等。

3.肉片腌制

生抽、料酒、姜蒜、花椒粉腌制15分钟，让调料充分渗透肉质。

4.口蘑、藕片

口蘑、藕片先用开水烫熟备用。

5.热锅烧油，爆香姜蒜

热锅烧油，爆香姜蒜，让香气充分散发。

6.加入肉片煸炒

加入肉片，煸炒至变色，加入少许盐、糖、老抽、料酒调味。

7.口蘑、藕片、青红椒

加入预先准备好的豆腐皮、口蘑、藕片，再加入青红椒，翻炒均匀。

8.香油和花椒

最后加入适量的调味料、香油和花椒，继续翻炒1-2分钟即可出锅。

通过以上步骤，您可以轻松掌握干锅肉片的家常做法，快来试一试吧！

总之，干锅肉片是一道色香味俱佳的经典川菜，做法也非常简单。只要按照以上步骤，用心烹制，就能制作出美食佳肴。希望大家能够喜欢这道家常花样美食，快快自己试一试！