黑糖姜母红枣膏的做法(黑糖姜母红枣膏的制作步骤)

黑糖姜母红枣膏是一道传统的养生食品，具有暖胃、祛寒、健脾、补气等功效，非常适合秋冬季节食用。下面是黑糖姜母红枣膏的制作步骤。

1.准备食材

姜、红枣、枸杞等。

2.姜的处理

切片，然后用刀背拍打成姜泥。将姜泥和一些水放入榨汁器中，榨出姜汁备用。

3.红枣和枸杞的处理

把红枣和枸杞用温水泡软，然后洗净备用。

4.炒黑糖

把黑糖放入炒锅中，用小火加热炒至糖化成糖浆状，糖浆颜色要变成深褐色。如果没有炒锅，可以用平底锅代替，但需要慢慢翻炒。

5.熬制膏状物

在炒锅中加入适量水，加入红枣、枸杞和姜汁，搅拌均匀后放入炒好的黑糖糖浆中，加入少量盐调味。用小火熬煮40分钟左右，熬到糊状即可。

6.装瓶保存

熬好的黑糖姜母红枣膏倒入消毒干净的玻璃瓶中，保存在阴凉干燥通风处即可。

总之，黑糖姜母红枣膏不仅好喝，而且对身体有很多好处，也不难做。你可以按照上面的步骤做出自己喜欢的口感，享受美食和健康。