米浆糕做法(分享一道口感细腻的米浆糕做法)

米浆糕是一道传统的南方甜点，在夏天里享用更是惬意。下面，我将为大家分享一道做法，让您在家也能制作出口感细腻的米浆糕。

1.材料:

食用淀粉、细砂糖、水、热水。

2.步骤:

食用淀粉、细砂糖混合均匀。

加入适量的水，搅拌均匀，成为浓稠状。

加入一碗热水，继续搅拌至面糊变得光滑。

将面糊过滤至锅中，用小火慢慢煮，期间需不断搅拌，直至面糊煮至变成浓稠状即可。

将煮好的面糊倒入模具中，用力震动数次，以尽可能排出气泡。

需要等到米浆糕凉透后，才可脱模食用。

3.小贴士:

在煮面糊的过程中，要不断搅拌，避免糊底或糊边。

模具中的米浆糕可用蒸锅蒸约20分钟左右即可。

蒸好的米浆糕需冷却一会儿才能脱模，否则容易破裂。

可以根据个人口感加入红豆、芝麻等配料。

4.注意事项:

制作米浆糕的面糊要均匀密度才能制作出口感细腻的糕点。

制作米浆糕道具要选择优质的糯米粉，以避免糕点发生断裂情况。

最后，制作米浆糕的关键是要仔细均匀的搅拌，才能制作出美味的糕点。希望大家也可以尝试一下这道美味甜点！