杏鲍菇凉拌的做法做法(杏鲍菇凉拌的做法)

杏鲍菇凉拌是一种非常简单、健康又美味的菜品。它味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。如果你也想尝试制作一份美味的杏鲍菇凉拌，那么这篇文章就为你提供了详细的做法。

1.准备食材

制作杏鲍菇凉拌的主要食材是杏鲍菇、胡萝卜和黄瓜。除此之外，你还需要准备一些葱、姜、蒜和香菜等调料。

2.处理食材

首先，将杏鲍菇泡在温水中，然后洗净切片。将胡萝卜和黄瓜切成细丝。葱、姜、蒜切末，香菜剁碎备用。

3.凉拌杏鲍菇

将泡好的杏鲍菇放入开水中焯一下，将焯好的杏鲍菇捞出沥干水分，放入调料碗中，加入切好的葱、姜、蒜末、醋、生抽、盐、糖、生油、香油搅拌均匀，醃制10-15分钟。

4.凉拌胡萝卜和黄瓜

将胡萝卜和黄瓜细丝放入开水中焯一下，捞出沥干水分，放入调料碗中，加入切碎的香菜和适量的醋和盐，搅拌均匀，醃制10-15分钟。

5.拌合

胡萝卜和黄瓜放在一起，用筷子搅拌均匀即可。

6.上桌

将凉拌好的杏鲍菇装盘，撒上一些香菜和芝麻，即可上桌。

以上就是制作杏鲍菇凉拌的详细做法啦。这道菜品简单易做，味道鲜美，不仅可以增添饭桌的色彩，也是一道很好的凉菜佳肴。你不妨试着在家里尝试做一下吧！

祝你做菜愉快，食欲大开！