蒜蓉香菇焖猪脚的做法(蒜蓉香菇焖猪脚)

猪脚是一道非常受欢迎的菜肴，因为它含有大量的胶原蛋白和矿物质，对皮肤和身体都很有好处。搭配香菇和蒜蓉，可以使味道更加美味，下面就让我们来看看蒜蓉香菇焖猪脚的做法吧！

1.准备食材

首先，我们需要准备猪脚、香菇和大蒜。猪脚用刀切成块，香菇洗净备用，大蒜切成蒜蓉备用。

2.焯水处理

将猪脚块放入沸水中焯水，去除血水、异味和浮沫。焯水后冲洗干净备用。

3.爆香大蒜

将锅中倒入适量的油，加入蒜蓉后小火煸炒出香味。

4.加入猪脚和香菇

将焯水后的猪脚块和香菇加入锅中，加入适量的盐和料酒。

5.焖煮过程

加入适量的水，将锅盖盖好，转为小火慢慢焖煮，不断地翻炒保持水分，直到猪脚变得嫩软。

6.起锅装盘

最后将煮好的蒜蓉香菇焖猪脚倒入盘中，撒上葱花和香菜即可食用。

蒜蓉香菇焖猪脚是一道具有营养价值和美味味道的菜肴，希望大家能够尝试并喜欢它！

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