芹菜蒸肉饼的做法(芹菜蒸肉饼的家常制作方法)

芹菜蒸肉饼是一道北方家常菜，做法简单，口感鲜美，营养丰富。做芹菜蒸肉饼的关键在于选材，肉馅要选瘦肉，芹菜要选嫩一些的，这样做出来的芹菜蒸肉饼才会口感更加嫩滑。下面我们就来详细介绍一下芹菜蒸肉饼的制作方法。

准备材料

芹菜、葱、姜、料酒、鸡蛋、盐、鸡精。

制作肉馅

将瘦肉洗净去皮筋，剁成肉馅，加入葱、姜、料酒、鸡蛋、盐、鸡精，搅拌均匀后放入剁碎的芹菜末，再次搅拌均匀。

制作芹菜饼

将搅拌好的肉馅放入平底碗中，用勺子压平，再用刀将肉饼切成均匀的小块，每块厚度约为1厘米。

蒸制芹菜蒸肉饼

将切好的肉饼放入蒸锅中，开大火蒸10分钟，出锅前撒上葱花即可。

香甜可口的芹菜蒸肉饼

芹菜蒸肉饼做好后，口感鲜嫩，肉质香甜。营养丰富，富含蛋白质和维生素，是一道家常美食。

芹菜蒸肉饼的变化

除了用芹菜作为配料，我们也可以换成其他的蔬菜，比如胡萝卜、西葫芦等。同时，还可以在肉馅中加入豆腐或者面包糠，增加口感的丰富度。

芹菜蒸肉饼的营养价值

芹菜蒸肉饼中含有丰富的蛋白质和维生素，能够满足人体的多种营养需求。芹菜还富含膳食纤维和微量元素，能够促进肠道蠕动，维护身体的健康。

芹菜蒸肉饼的食谱推荐

在制作芹菜蒸肉饼时，我们可以根据自己的口味自由搭配材料，比如加入豆腐、面包糠、红薯等。同时，也可以用芹菜蒸肉饼作为其他家常菜的主料，例如芹菜蒸肉饼煲汤、芹菜蒸肉饼炒饭等等。

制作芹菜蒸肉饼的健康美食，不仅营养丰富，口感美味，而且做法简单，适合家庭使用。除了做在晚餐时当做一道菜品外，也可以在其他餐时享用，尤其适合爱吃蔬菜的孩子。你快来试试吧！