焦烧茄条的做法(用简单方法做出美味焦烧茄条)

焦烧茄条是一种非常受欢迎的小吃，口感香脆，味道十分醇正，适合作为下午茶或者夜宵食用。接下来，我们就一起学习如何用简单方法做出美味的焦烧茄条。

1.材料准备

制作焦烧茄条的材料十分简单，只需要准备一些茄子、淀粉、面粉、盐、胡椒粉、糖、鸡蛋和油即可。

2.制作茄条酱料

在制作茄条酱料时，我们需要准备番茄酱、番茄酱油、花椒粉、辣椒油、蒜蓉、姜末、白糖和盐。将以上调料混合搅拌成酱，备用。

3.茄条制作

首先，将茄子去皮切成条，并在茄条上抹上适量盐和胡椒粉。另外，准备一个碗，将淀粉和面粉混合备用。

4.茄条炸制

将茄条沾上面粉淀粉的混合物后，再蘸上鸡蛋液，放入锅中炸至金黄色即可。将炸好的茄条沥干油份，摆放在盘子中待用。

5.茄条烧制

在炒锅中放入少量油，加入蒜蓉、姜末和花椒粉煸炒，炒出香气后加入炸好的茄条，再加入调好的酱料，小火煮至汁水收干即可。

6.出锅七彩

将烧好的茄条摆入盘中，撒上一点白芝麻和葱花即可。这样焦烧茄条就制作完成了！

通过这篇教程，相信大家已经学会了如何用简单方法自制焦烧茄条。祝大家制作愉快，下次和家人、朋友们一起品尝这道美味小吃吧！

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