豆豉青椒的做法(豆豉青椒的做法)

豆豉青椒是一道经典的川菜，在家里也可以简单易学。以下是豆豉青椒的做法。

1.准备材料

青椒、蒜、葱、姜、辣椒、油、盐、糖、鸡精。

2.剁蒜

青椒洗净，去籽，切成条状。葱、姜、辣椒切末。蒜剁成蒜泥。

3.炒青椒

热锅凉油，下青椒翻炒至断生。盛出备用。

4.炒豆豉

同样热锅凉油，下豆豉煸炒。再下葱、姜末、辣椒末、蒜泥炒香。

5.入青椒

将炒好的青椒倒入锅中，翻炒均匀。

6.调味

糖、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。

7.装盘

将炒好的豆豉青椒装盘，开吃。

以上就是豆豉青椒的做法，简单易学，味道鲜美。试试看吧！

豆豉青椒是一道受欢迎的川菜，家里也能简单制作。只需准备好豆豉、青椒、蒜、葱、姜、辣椒、油、盐、糖、鸡精等原材料，然后依次炒制，最后加入调料，翻炒均匀即可。制作简单，味道鲜美，值得一试。