荠菜肉水饺做法大全(荠菜肉水饺做法大全)

荠菜肉水饺是一道特色美食，口感鲜美、香气十足。下面就分享一下荠菜肉水饺的制作方法，让你也能做出美味的荠菜肉水饺。

1.

猪肉250g、大葱2根、生姜6片、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、姜水适量、水饺皮适量。

2.

将荠菜先焯水备用，再剁碎放入碗中；

将猪肉剁成肉馅，加入生姜末、大葱末、盐、生抽、料酒、鸡精等调料拌匀；

把拌好的肉馅和荠菜混合均匀；

将适量的馅料放在饺子皮上，折成半圆形用水封口；

锅里烧开水，放入饺子，水烧开后加些冷水，再次烧开后再加些冷水，重复该动作3次，水开后煮6分钟即可出锅。

3.

荠菜先焯水，可以去除杂质和草腥味；

肉馅和荠菜混合后，可以放入适量的姜水调味提鲜；

在煮饺子时，多次加冷水可以让饺子更Q弹可口。

4.

荠菜肉水饺的制作相对比较简单，只需要准备好材料，按照步骤操作就行。荠菜和肉馅的搭配非常好吃，荠菜的特殊香气可以很好的衬托出肉馅的鲜美度。在包饺子时要注意用力均匀，以免饺子煮烂或开口。煮饺子时加凉水可以让饺子更加Q弹，口感更佳。

5.

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6.

荠菜含有丰富的蛋白质、脂类、碳水化合物、钙、磷、铁等多种元素，有利尿、防止便秘、降压、降血糖等功效。猪肉含有蛋白质、脂肪和多种矿物质，适量食用对身体有益。

7.

荠菜肉水饺是一道具有地方特色的美食，制作简单，口感鲜美，营养价值高，适合广大食客食用。制作时要注意掌握好肉馅与荠菜的比例，煮饺子时多次加凉水可以使饺子更加Q弹。希望大家能按照以上方法，亲手做出一份美味的荠菜肉水饺，品尝不同的地方美味。