苦瓜胡萝卜玉米排骨汤的做法大全家常(手把手教你做苦瓜胡萝卜玉米排骨汤)

苦瓜胡萝卜玉米排骨汤是一道营养丰富、美味可口的家常汤品，它不仅有着独特的味道，还富含多种维生素和矿物质，对身体十分有益。如果你想在家里制作一份健康美味的苦瓜胡萝卜玉米排骨汤，那么请跟随下面的步骤，一起来学习吧！

胡萝卜、玉米、排骨、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、味精、清水

将排骨放入开水中焯水，去除血水。

将焯水的排骨放入清水中煮沸，加入切好的姜块和葱段，倒入适量的料酒，煮沸后转小火慢慢炖煮。

将苦瓜切去两端后切成段，用盐水焯水后捞出备用。

胡萝卜切成片，玉米切成小段备用。

将焯水后的排骨捞出，把排骨汤过滤，将荤菜放入焯一下捞出，洗干净直接放入排骨汤中。

后放入玉米、胡萝卜和苦瓜，加盐、胡椒粉和鸡精调味，按个人口味调整咸淡。

大火烧沸后转小火慢慢炖煮2小时左右即可，最后撒上少许葱花即可。

焯水是为了去除血水和异味，制作出来的汤更加鲜美。

不要把调料全部放入锅中，根据不同的口味逐步加入。

排骨汤中骨头煮得越久，矿物质溶出来的就越多，对身体越有益。

将苦瓜胡萝卜玉米排骨汤装入保鲜盒中，放入冰箱，可以保存两到三天。

苦瓜有清热解毒的作用，但是婴儿和年长者慎食；同时胃寒、腹泻、肝炎等患病者不宜食用苦瓜。

好了，经过这么多精心的准备和烹调，一份健康美味的苦瓜胡萝卜玉米排骨汤就出炉了！希望大家都能在家中尝试制作，做出属于自己的美食！