茄子乎土豆的做法大全(茄子土豆的做法分享)

茄子和土豆都是我们常见的蔬菜，它们各自都有自己的烹饪方式和做法，但是，茄子和土豆可以一起做吗？答案是可以的！

茄子炖土豆

土豆、洋葱、姜蒜和调料，将土豆和茄子切成小块，热锅冷油，爆香姜蒜和洋葱，加入土豆和茄子炒匀，加入水烧开，加入盐和其他调料，转小火焖煮，待土豆和茄子变软后即可出锅。

咖喱土豆茄子

茄子、咖喱粉、洋葱、椰浆和调料，将土豆切成小块，茄子切成段，洋葱切成丝，热锅冷油，爆香洋葱，加入土豆和茄子炒匀，加入咖喱粉翻炒，加入椰浆和适量的水，烧开后转小火焖煮，待土豆和茄子变软后即可出锅。

鸡蛋茄子土豆炒饭

土豆、鸡蛋、米饭、盐和调料，将米饭煮熟备用，将土豆和茄子切成小块，热锅冷油，加入土豆和茄子炒匀，加入盐和调料，打散鸡蛋加入锅中翻炒，最后加入米饭翻炒均匀即可。

茄子土豆糊糊

土豆、瘦肉、葱姜和调料，将土豆和茄子一起捣成泥，热锅冷油，爆香葱姜和瘦肉，加入土豆茄子泥翻炒，加入盐和其他调料，慢慢翻炒至糊糊状即可。

茄子土豆牛肉炖

土豆、牛肉、姜蒜和调料，将土豆和茄子切成小块，牛肉切成小块处理好，热锅冷油，爆香姜蒜，加入牛肉翻炒至变色，加入土豆和茄子，翻炒均匀，加入水和其他调料烧开，转小火焖煮，至牛肉熟烂后即可出锅。

土豆茄子烩饭

土豆、米饭、蒜末和调料，将土豆和茄子切成小块，热锅冷油，加入蒜末炒香，加入土豆和茄子炒匀，加入水焖煮至土豆和茄子变软，加入米饭，翻炒均匀即可。

到这里，我们分享了六种茄子土豆的家常做法，每道菜品都有不同的味道和口感，喜欢的朋友可以尝试一下哦！