烤箱烤鸡的做法大全(让你轻松学会烤箱烤鸡的秘诀)

烤箱烤鸡是一道经典菜肴，外焦里嫩、香气四溢，非常受人们的喜爱。但是，有些人可能会觉得自己没有专业的烤箱设备，不知道能否也做出美味的烤鸡。事实上，普通烤箱同样可以用来烤制美味的烤鸡，只需要掌握一些烘焙的技巧就可以轻松搞定。

1.准备工作

在烤之前，需要对食材进行一些处理。将鸡切块、去骨，然后用酱料腌制至少1小时。预热烤箱180℃至少15分钟，将烤盘上面放一张锡纸。

2.烤制时间

烤制时间大约在35分钟左右，到达25分钟时，需要将鸡翻面以确保烤制均匀，稍微进行调料调整。

3.烤制温度

烤制温度很重要，而且和烤制时间密切相关。普通电烤箱的一般温度为180℃-200℃，一定不要太高，否则鸡肉容易变焦。如果想要更香脆的表皮，可以在烤的最后10分钟增加温度。

4.注意事项

如果你没有铝箔或烤盘，可以使用玻璃烤盘。但是一定要注意调整烤制时间，因为玻璃烤盘的热传递速度较慢，烤制时间需相应加长。

5.切记鸡肉熟透

鸡肉是容易产生细菌的食材，必须确保它熟透，否则会引起食物中毒。切开鸡腿肉，如果里面没有血水就是没有生肉了。

6.适量饮水

烤鸡肉时，容易导致口渴。适量喝水可以促进人体内代谢物的排出，但是不要在烘烤中喝太多水，以免影响食物消化吸收。

烤箱烤鸡是一道美味又营养的菜肴，不仅简单易做，而且口感出众。只要按照上述几个步骤，每一道口感都不相同，甚至连香味都不一样的佳肴就会在你的烤箱里面呈现。赶紧试试吧！

烤箱和空气炸锅都能做烤鸡哦，你知道二者之间的区别吗？不知道的朋友可以去了解一下。