贵州虫草花的做法(贵州虫草花的制作原理)

贵州虫草花是指在虫草上生长的花，具有纯天然的滋味，也十分有营养。贵州省是虫草花的主要产区之一，因土壤质量优良，空气清新，加之地形地貌复杂，使得贵州的虫草产量和品质都达到了全国领先的水平。制作虫草花需要用到的原料有：虫草、蜂蜜和凉白开水。

1.采摘虫草

虫草在自然条件下侵染蛹后会提取蛹体内的养分进行生长，经过一定的时间（一般是5-7月）下掉。这时最好是及时采摘虫草，可将其晒干或清水漂洗后晒干，待干后贮存。

2.制作发虫草

将贵州虫草泡在清水中2小时后煮开，翻炒至颜色发黄，炒匀放凉。蜂蜜加清水混合成糖水。将发过的虫草花投入蜂蜜糖水中加热，搅拌后放入凉白开水，灌装出口。

3.保持虫草花的新鲜度

虫草花的新鲜度非常重要。在保存虫草花时，要保持通风干燥的环境，避免阳光直射。将虫草花放入干燥透气的罐子中，盖好后放在阴凉处即可。

4.自制虫草花饮品

将虫草花放入水中浸泡2小时左右，放入榨汁机，榨汁后加入适量的蜂蜜调味即可。口感独特，具有补肾养血的功效。

5.将虫草花加入食品中

雪耳一起煮汤，可以起到延缓衰老，美容养颜的效果。也可以将虫草花放入糯米饭中蒸熟，味道鲜美，极具营养价值。

6.虫草花的副作用

虫草花具有较高的药用价值，但是过量食用会引起头晕、头痛、脸红、心悸等不良反应，建议不要过量食用。

总之，贵州虫草花不仅口感独特，而且含有丰富的营养成分，多种制作方法，不妨在家亲手一试！