咸鱼炒五花肉的做法大全家常(家常咸鱼炒五花肉的做法)

咸鱼炒五花肉是一道家常菜，味道鲜美，营养丰富，常常出现在家庭餐桌上。下面介绍一下制作咸鱼炒五花肉的做法。

1.食材准备

五花肉250克。

咸鱼100克。

小葱3根，姜3片，蒜3瓣。

2.食材处理

五花肉切成薄片，用料酒、淀粉和生姜末搅拌腌制20分钟。咸鱼切成小块，用水泡去盐分和腥味。

3.葱姜蒜调料的准备

葱姜蒜分别切末备用。老抽1勺、盐1/4勺、白糖1勺。

4.五花肉预处理

先热锅，加少量油，把五花肉半煎炒至皮面微香，五花肉表面微黄即可。

5.五花肉炒熟

下入葱姜蒜末炒香，再拌入咸鱼炒，最后加入预处理的五花肉，加热至五花肉熟透。

6.出锅装盘

出锅前淋上调好的调味汁，翻炒均匀即可装盘。

咸鱼炒五花肉口感特别，肉香咸而不腻，咸鱼炒鲜肉的味道混合，那浓浓的香味诱人不已。上述的家常咸鱼炒五花肉的做法，让您在家也可以做出美味的五花肉炒咸鱼。