菠萝咸粥的做法大全(这才是菠萝咸粥的完美做法)

菠萝咸粥是一道以碾米加菠萝糖蜜、猪油炒菜、金针菇等为原料的传统名小吃，是福建省福州市一道家常菜。那么菠萝咸粥的正确做法是什么呢？下面我们来看看。

1.

盐、菠萝糖浆、糯米、猪油、金针菇、红枣、冰糖、花生米。

2.泡米

将米浸泡在水中30分钟，捞出洗净。

3.烧锅

锅内烧沸，将洗净的米放入煮熟成半糊状。注意不要糊锅底。另起锅炒香菜籽油、小洋葱，加入野生猪骨汤煮开。

4.加入材料

将米饭加入锅中，搅拌均匀再加入花椒粉、精盐、糖、酱油等各种调料。将菠萝块倒入煮至汤汁变粘稠。

5.装盘

将煮好的菠萝咸粥装盘，再加入红枣、花生米点缀，出锅时要嗷嗷地叫着品尝，很有味觉享受感。

6.炒菜

将油热后，煮金针菇，加入盐、糖、酱油、味精，煮收汁，但不要煮散。

7.上桌享用

将炒好的菜倒在盛好的菠萝咸粥上，即可食用。

菠萝咸粥做法虽然看似简单，但是要注意火候和材料品质，这样才可以将它做得更好吃，所以大家在家做的时候按照上述步骤来，也能很完美的一次成功。

总之，菠萝咸粥是一道非常美味可口的小吃，在学会制作之后可以让家里人开开心心，满载着幸福。