甜猪肝的做法(甜猪肝的做法分享)

甜猪肝是一道被广大吃货们喜爱的美食，它的独特味道在口中四溢。下面跟随小编的脚步，一起来学做甜猪肝。

1.选购猪肝

选购猪肝时，可以选择看起来色泽鲜红，没有血丝的猪肝。最好是挑选小猪肝，口感比较好。

2.准备材料

葱、料酒、盐、白糖、生抽等。将姜和葱切成末备用，糖和盐要按照个人口味适量添加。

3.猪肝处理

将选购好的猪肝洗干净，去掉血水和脏物，然后切成薄片，厚度控制在1厘米左右，将猪肝均匀的切开可以让它更容易入味。

4.炒制甜猪肝

锅中加入少量油，油热后加入姜葱末炒香，再加入切好的猪肝和料酒快速翻炒，等到猪肝变色后加入适量的盐和白糖继续翻炒，最后加入少量生抽翻炒均匀即可。

5.调味

炒制好的甜猪肝放入碗中，撒上少许葱花和香菜。也可以根据自己的口味加上适量的辣椒粉、醋等调味品。

6.甜猪肝的建议搭配

甜猪肝可以拌面食用，也可以搭配白饭食用。还可以切成丝拌入沙拉中，增加营养价值。

好吃的甜猪肝做法就是这样了，大家赶紧动手试试吧！