当归黄芪煮鸡的做法(当归黄芪煮鸡的制作方法)

当归黄芪煮鸡是一道健康营养的家常菜肴，有着滋补身体的功效。下面我们来看看它的制作方法：

1.

鸡肉适量，当归10克，黄芪10克，枸杞适量，生姜适量，料酒适量，盐适量，食用油适量，水适量。

2.

鸡肉洗净，备用。

当归和黄芪用清水泡发，洗净，备用。

生姜拍松，备用。

热锅凉油，加入鸡肉煸炒至变色，加入料酒，炒一下。

加入生姜，炒匀，加入适量水，烧开后转小火。

将当归和黄芪放进去，加盖炖煮30分钟。

加入枸杞，煮3分钟即可出锅。

3.

当归和黄芪泡发后一定要洗净；

加水时不要加太多，以鸡肉刚刚盖过即可，保证汤汁浓郁；

炖煮时要小火慢炖，这样才能使鸡肉更加鲜嫩入味。

4.

当归有活血调经的功效，黄芪则能强身健体；

这道菜最好配米饭食用，可以搭配舌尖上的美味。

5.

调经理气，黄芪则能益气养阴、健脾养胃。这道菜肴提供的营养丰富，很适合女性、老年人以及体质虚弱的人食用。

以上就是制作当归黄芪煮鸡的详细步骤，尝试做一下吧，一定会喜欢上它的味道。